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22-30(8/34)

    萧雨歇动作不停,扯完油条就下锅,那一根根的油条生坯沉浸于油锅内,上下起伏旋转着最终浮于油锅表面,大小个头均一致通体蓬松的好像一艘艘停泊在港口的皮划艇。

    从油锅中,萧雨歇手疾眼快地把炸好的油条依次夹出。炸油条过程不麻烦,但同熬煮豆浆一样均需要有人站在锅前不断地看着,以防炸过劲外表焦糊。

    萧雨歇一口气炸了两百二十二根油条,才彻底熄了油条机的火。长条气球一样膨胀鼓囊囊的油条横着叠放在铁托盘上,竖着沥在漏网上。

    轻吸一口气,看着自己炸出来的油条山,闻着糖油混合的香气萧雨歇心中一股难以形容的成就与满足。

    恰逢深锅里熬煮的豆浆此刻也滚出了泡沫,萧雨歇赶忙于橱柜里找出一汤碗,往汤碗底部摆满细碎的紫菜末葱末榨菜虾皮。

    紫的绿色白的黄绿翠色,层层叠叠颜色各异堆于碗底,色彩好不丰富。萧雨歇轮着铁勺,又从深锅里给自己舀了勺滚烫的原味豆浆。

    浓厚的热豆香浇盖冲泡在一众配菜佐料上,高温激发干料浓缩的鲜,四溢的热气中碗里各色小菜起起伏伏,为豆香增添了一股存在感颇强的咸鲜。

    小料台上,萧雨歇一早准备着陈醋、麻油、生抽等调味。萧雨歇依次滴入生抽、麻油。

    陈醋,作为咸豆浆的灵魂所在萧雨歇更是没有落下。醋酸中和蛋白质表面的电荷,几乎在醋滴入热豆浆的瞬间,碗里顺滑的液体便吸引凝固成絮。

    萧雨歇夹出一条皮薄酥脆的油条,用刀快速把它切成小段,而后把油条段沉浸在絮状豆浆中。拿着筷子微微一压,油条蓬松柔软的内部组织就咕噜咕噜地吸取着碗里的汤汁。

    “瞧着像是碗豆花,结成的絮又远不如豆花大。”萧雨歇一边嘀咕着一边用勺子轻挖起一小块豆浆絮。分量虽然小,用料却扎实,小小一勺夹杂着榨菜虾皮和葱末。

    萧雨歇浅尝一口,神奇而又新奇的口感与味道。类似于他第一次吃咸味粽子,不是不好吃,而是为他打开了新世界的大门。

    脑内空白一瞬,反反复复的——原来还有这样一种味道,还有这样的口感和吃法。

    豆香中夹着咸鲜酸麻,软糯的豆絮里又带着脆爽的葱末,艮啾啾的榨菜以及韧韧的虾皮,层次口感丰富至极,是让大脑宕机的一种新奇体验。

    咽下嘴里的豆浆,萧雨歇拿起筷子夹起吸饱了豆浆的油条段。浸泡的时间不长,却正是吃的时候。外壳酥脆内里浸泡得柔软多汁,一口下去先是松脆继而接踵而至的是爆炸于口腔的沉闷厚重的浆。

    油条太过蓬松,内里的组织大半是空的,像是能容纳许多货物的船,装载着豆浆絮絮装载着佐料配菜,一口接着一口温暖入腹让人吃出一头薄汗。

    窗外的雨仍在下着,屋内钟表指针滴答滴答,萧雨歇擦了擦嘴巴,心同胃一样沉甸甸的,满是暖洋洋的安定。

    吃饱喝足,萧雨歇往价目表上又增加了两道新的餐品:

    咸豆浆——二十一碗。

    油条——八元一根。

    咸豆浆价格比原味豆浆贵上一倍,同样的也比单纯豆浆加油条的价格贵上一些。

    无他,咸豆浆里的配菜也算在了成本之内。

    几乎就萧雨歇写完价目表的瞬间,他脑子里响起了任务完成的提示音。

    【恭喜宿主完成新手任务三:好的早餐铺怎能只有一道餐品呢?限十天时间内把价目表上的餐品更新至十道。任务进度(11/10)】

    【当前任务成功,您可从后厨现有餐具中选定一个进行升级,同时厨艺上升百分之二。】



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